{"product_id":"cuisson-sousvide-9782017084549","title":"Cuisson sous-vide","description":"La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine, réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison!\r\n\r\nLes ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on scelle ou pas. Puis, le sachet est plongé dans un faitout rempli d'eau où la température est réglée de façon ultra précise grâce à un thermoplongeur.\r\nLes aliments cuits ainsi de manière uniforme conservent une saveur, un molleux et des parfums exquis.\r\nLe résultat est sublime et tout simplement succulent. Lancez-vous et adoptez ce mode de cuisson dès aujourd'hui!\r\n\r\nAgrémenté d'un  mode d'emploi pour tout savoir sur la cuisson sous vide, ce livre vous dévoile  30 recettes savoureuses:  foies gras au sauternes, terrine de poulet à l'estragon, rôti de boeuf aux herbes, dos de saumon fondant, ananas aux épices, gâteau mousseux aux 2 citrons, etc.\r\n\r\nOuvrage réalisé en collaboration avec Joule\r","brand":"Hachette Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53935332294992,"sku":"PAP9782017084549","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782017084549_1_75_c2f0721c-54ca-4efd-a3f4-856566d4157c.jpg?v=1794267545","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/cuisson-sousvide-9782017084549","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}