{"product_id":"environnement-economique-juridique-et-social-de-l-entreprise-hoteliere-9782216097067","title":"ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE, JURIDIQUE ET SOCIAL DE L'ENTREPRISE HOTELIERE","description":"\u003cp\u003eConforme au référentiel 2001 du BEP des Métiers de la restauration et de l'hôtellerie, cet ouvrage répond à un double objectif :\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003e- La prise en compte de l'actualité :\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003eL'ouvrage intègre les évolutions récentes tant en matière juridique, économique que comptable.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003e- La mise en oeuvre d'une pédagogie inductive qui rend l'élève actif :\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003eDans cette optique, les trente-deux chapitres présentent une structure simple et attrayante pour l'élève.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eTout au long des pages, des documents d'actualité, des cas concrets, des graphiques ou des illustrations favorisent le développement de cette méthode inductive.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003e1. Chaque document, graphique ou illustration, sert de base à la découverte de la notion par l'élève.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003e2. Les savoirs sont ensuite structurés et fixés dans une séquence de synthèse.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003e3. Cette découverte conduira l'élève vers la connaissance et l'application de ses connaissances.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eLa partie \"Découverte\" délimite une notion que l'élève découvrira à l'aide de documents et d'activités variés.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eLa partie \"Savoir\" fixe les acquis et le vocabulaire important à connaître.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eLa partie \"Appliquer\" met en oeuvre les savoirs de l'élève à travers des exercices et des cas concrets d'application.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eDeux sujets d'examens issus de la session 2003 et un sujet d'entraînement clôturent l'ouvrage.\u003c\/p\u003e","brand":"Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52356020437328,"sku":"PAP9782216097067","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782216097067_1_75.jpg?v=1763461217","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/environnement-economique-juridique-et-social-de-l-entreprise-hoteliere-9782216097067","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}