{"product_id":"faire-ses-fromages-maison-9782035847638","title":"Faire ses fromages maison","description":"\u003cp\u003eLes accessoires du coffret Un bocal en verre contenant :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4 faisselles rondes réutilisables 1 spatule en bois 1 louche en Inox 4 étamines   Une livre de 96 pages Partie 1 Comment faire des fromages maison  Les ingrédients et le matériel nécessaires Réaliser ses fromages (avec ou sans fromagère) Les étapes de la fabrication La recette de base du fromage frais en faisselle La recette de base du fromage à caillage instantané Partie 2 : Les 25 recettes incontournables Le fromage blanc \/ Le fromage façon petit-suisse \/ Le fromage façon petit-servais \/ Le fromage type Carré frais® à la fleur de sel de Guérande \/ Le fromage frais à l'ail et aux fines herbes type Boursin® ou Tartare® \/ La brousse \/Fromage fouetté \/ Le cottage cheese \/ Le crémet \/ Le fontainebleau \/ La caillebotte \/ Le fromage de vache demi-sec \/ Le fromage de chèvre demi-sec Partie 3 : Les 15 spécialités régionales La cervelle de canut \/ Le brocciu \/ La ricotta \/ Le mascarpone \/ La mozzarella \/ Le panier \/La feta \/ Le fromage à la grecque  Partie 4 : Les 5 recettes de fromages sans lactose Le fromage blanc au lait de soja \/ Le tofu   Partie 5 : Les 5 recettes de 3 paysans producteurs fermiers Fromagerie du Petit-Perche : Les recettes de Bruno Pelletier (Fromage de chèvre pané \u0026amp; Sauce au fromage de chèvre) La ferme Gaec Chambon : Les recettes de Chantal Chambon (Faisselle) La ferme du Leconet : Les recettes de Gervais Beaulande (Poulet rôti au fromage frais \u0026amp; Croustillants de chèvre chaud)\u003c\/p\u003e","brand":"Larousse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52350863769936,"sku":"PAP9782035847638","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782035847638_1_75.jpg?v=1763367784","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/faire-ses-fromages-maison-9782035847638","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}