{"product_id":"gouter-le-foie-gras-et-les-chutneys-9782737348600","title":"Goûter le foie gras et les chutneys","description":"Voluptueux et riche, le foie gras sait admirablement conjuguer plaisir et fête.\r\r\nIl est si délicat, qu'on le croit difficile à préparer. C'est pourtant si simple, bien moins onéreux et tellement meilleur fait maison ! Alors pourquoi ne pas le faire vous-même ? Guy Guilloux, chef étoilé du restaurant La Taupinière à Pont-Aven, vous invite à découvrir ce produit aux multiples facettes. Pas à pas, il vous livre ses secrets pour réussir un foie gras mi-cuit en terrine aussi bien que votre grand-mère.\r\r\nUne recette inratable, fondante, et si délicieuse accompagnée de fameux chutneys ! Viennent ensuite des recettes de foie gras toutes plus audacieuses les unes que les autres, invariablement influencées par les produits fétiches du grand chef : Traou Mad, Kouign Amati à l'andouille, crumble de confit de canard, huîtres pochées, soupe de fraises et rhubarbe... Cru, mi-cuit, cuit voire bien cuit, le foie gras se prête à merveille à toutes les préparations culinaires.\r\r\nOsez, vous serez étonné !\r","brand":"Éditions Ouest-France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51484751855952,"sku":"PAP9782737348600","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782737348600_1_75.jpg?v=1749568123","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/gouter-le-foie-gras-et-les-chutneys-9782737348600","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}