{"product_id":"guyane-produits-du-terroir-et-recettes-traditionelles-9782226109996","title":"Guyane ; produits du terroir et recettes traditionelles","description":"\u003cp\u003eSituée entre l'Océan Atlantique, le Surinam t le brésil, la Guyane se caractérise par la grande diversité ethnique de ses populations : Amérindiens, Européens, Africains, Asiatiques, Hindous, Libanais, Brésiliens...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette pluralité a doté la cuisine guyanaise d'une étonnante variété.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoûteuse et épicée, elle met en valeur la richesse de la faune et de la flore locales : crabes, crevettes, palmiers, cochons-bois, fruits à pain, ignames, manioc, fruits de palmiers, cerises de Cayenne, pommes cannelle, ou encore gingembre, bois d'Inde, pois de sept ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlus d'une centaine de produits sont présentés dans ce guide. Vous découvrirez leur histoire et apprendrez à les accommoder à la manière guyanaise à travers plus d'une quarantaine de recettes aux noms savoureux : Bouillon d'awara, Crabes farcis, Blaff de croupia, Cochon de lait, Acras de chou maripa, Confiture de zoreil milat, sans oublier les cocktails à base de rhum tel que le Sec-sec et décollage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSurprenant inventaire des traditions culinaires, ce livre nous invite à découvrir toute l'histoire gourmande et passionnante de la Guyane.\u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52554846536016,"sku":"PAP9782226109996","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782226109996_1_75.jpg?v=1768283070","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/guyane-produits-du-terroir-et-recettes-traditionelles-9782226109996","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}