{"product_id":"l-cole-de-la-d-gustation-le-vin-en-100-le-ons-9782012384477","title":"L'école de la dégustation ; le vin en 100 leçons","description":"\u003cp\u003eUne version solide et luxueuse (couverture reliée, tranchefile, signet), une présentation modernisée pour ce livre de fond richement illustré qui, depuis plus de dix ans, initiie à la dégustation un public toujours renouvelé. Pour mémoire, le résumé :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Les principes de la dégustation : vocabulaire, conditions, buts, techniques de l'analyse visuelle, olfactive, en bouche, dégustation par type et styles de vins (blancs, rouges, rosés, liquoreux, effervescents, vins doux naturels, vins jaunes), oxydation, réduction, défauts du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Petite école des cépages : études gustative et comparative de 24 cépages répandus (exemple : sauvignon et chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Petite école des terroirs : revue des appellations françaises montrant l'influence du terroir sur le goût du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Ouverture sur le monde : vins étrangers célèbres et emblématiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- La dégustation des eaux-de-vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52320321798480,"sku":"PAP9782012384477","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782012384477_1_75.jpg?v=1762738472","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/l-cole-de-la-d-gustation-le-vin-en-100-le-ons-9782012384477","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}