{"product_id":"l-gumes-d-ailleurs-et-d-autrefois-9782213680934","title":"Légumes d'ailleurs et d'autrefois","description":"\u003cp\u003eUn livre sur les légumes ! Certes, mais pas n'importe lesquels : les légumes d'autrefois, ceux de nos grands-parents, dont on retrouve avec délectation les saveurs presque oubliées ; les légumes venus d'ailleurs, dont on découvre les saveurs exotiques parfois inattendues. Fini les légumes punition pour les enfants à table, les légumes sont de retour et ils sont appréciés, car ils sont bons !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe la patate douce à l'igname, du manioc à l'épeautre, du chou chinois au topinambour en passant par le quinoa, la lentille, l'oca du Pérou, la stévia, la roquette, la spiruline et bien d'autres encore, Jean-Marie Pelt nous invite à une plongée dans le passé de nos nourritures terrestres et à un voyage autour du monde. Il insiste particulièrement sur leurs qualités nutritionnelles et gustatives, sans oublier leurs vertus médicales, intégrant les connaissances les plus récentes en ce domaine, car il y a beaucoup de nouvelles données scientifiques sur les légumes, justifiant pleinement la fameuse règle des « cinq fruits et légumes par jour ».\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eMêlant son savoir de botaniste à ses qualités de conteur, Jean-Marie Pelt nous raconte ici la merveilleuse aventure de ces légumes d'ailleurs et d'autrefois.\u003c\/p\u003e","brand":"Fayard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52359335575888,"sku":"PAP9782213680934","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782213680934_1_75.jpg?v=1763520821","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/l-gumes-d-ailleurs-et-d-autrefois-9782213680934","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}