{"product_id":"la-mer-engloutie-le-poisson-dans-nos-assiettes-aura-t-il-la-peau-de-la-plan-te-9782882502339","title":"La mer engloutie ;le poisson dans nos assiettes aura-t-il la peau de la planète ?","description":"\u003cp\u003eLe livre Il n'y a tout simplement aucune limite aux péchés que l'homme est prêt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eà commettre pour un bon repas. Les Japonais sont connus pour pratiquer le\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ecommerce du thon rouge, lequel est servi dans les restaurants à des prix\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eprohibitifs, cependant qu'à Bangkok, à Shanghai et à Singapour, les jeunes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003emariés engloutissent une soupe gélatineuse à base d'ormeaux pochés et\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ed'ailerons de requins taillés à même l'animal vivant. Mais vous n'allez sans\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edoute pas vous sentir coupable de commander du bar dans un restaurant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003elondonien, tout de même ? À moins, bien sûr, de songer que vous pourriez très\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ebien être en train de savourer l'un des tout derniers membres de l'espèce. Et\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eça, c'était avant que vous ne pensiez à tous les produits chimiques dont sont\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ebourrés les crevettes, le saumon et le cabillaud d'élevage qui garnissent de\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003enos jours les rayons des supermarchés... Dans La mer engloutie, nous suivons\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaras Grescoe au long d'un périple autour du monde, une année durant laquelle,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003efourchette à la main, il a remonté de bas en haut toute la chaîne alimentaire,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003egoûtant aussi bien le concombre de mer que la chair de thons de plus de deux\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ecents kilos, et ce dans un seul but : savoir si oui ou non il pouvait continuer\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eà déguster ces mets délicats la conscience tranquille. La mer engloutie ne se\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003econtente pas de nous présenter la vie pittoresque des pêcheurs de sardines, des\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eostréiculteurs, des chefs étoilés et des biologistes marins, mais il étudie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eégalement l'impact de la surpêche sur la vie marine et attire notre attention\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003esur les choix éthiques qui s'offrent à nous. À une période où un grand nombre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ed'espèces poissons que nous croyions inépuisables sont menacées d'extinction,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003enous allons peut-être devoir nous rendre à l'évidence qu'il ne nous restera\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ebientôt plus que du sandwich de méduse à nous mettre sous la dent. Une enquête\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eintelligente et lucide, écrite dans un style particulièrement vivant, sur le\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003epillage et l'empoisonnement des ressources de la mer. À travers le monde, de\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNew York à Marseille, de Lisbonne à Shanghai, l'auteur pointe les rapports\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003edirects qui relient les choix alimentaires des citoyens et la dégradation de\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003el'environnement, mais il ne se contente pas de lancer des accusations : il met\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003een lumière les bases d'une attitude responsable pour chacun d'entre nous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'auteur Taras Grescoe (né en 1966) auteur du Pique-nique du Diable (Un tour du\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003emonde des fruits défendus) (Noir sur Blanc, 2008), collabore régulièrement au\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNew York Times, à The Guardian, et plusieurs de ses reportages ont été publiés\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003epar National Geographic. Il vit à Montréal.\u003c\/p\u003e","brand":"NOIR SUR BLANC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52566783197520,"sku":"PAP9782882502339","price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782882502339_1_75.jpg?v=1768533077","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/la-mer-engloutie-le-poisson-dans-nos-assiettes-aura-t-il-la-peau-de-la-plan-te-9782882502339","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}