{"product_id":"la-p-tisserie-pour-diab-tiques-c-est-permis-9782226257321","title":"La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !","description":"\u003cp\u003eSi vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n'altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts. Elle a trouvé l'équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et... plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie revisitées, à l'index glycémique bas, aussi gourmandes que « les vraies » ! Croustillant aux deux chocolats, cake au citron, muffins au coeur fondant, cookies, brownies, gaufres, bavarois framboise-pistache, crème anglaise, crème Chiboust, glaces et mousses, cheesecake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, mogador, paris-brest, choux, viennoiseries, galette des rois, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52553626026320,"sku":"PAP9782226257321","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782226257321_1_75.jpg?v=1768273412","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/la-p-tisserie-pour-diab-tiques-c-est-permis-9782226257321","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}