{"product_id":"le-lexique-culinaire-ferrandi-tout-le-vocabulaire-de-la-cuisine-et-de-la-p-tisserie-de-a-z-expliqu-en-1500-d-finitions-et-photographies-9782011775993","title":"Le lexique culinaire Ferrandi ; tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie de A à Z expliqué en 1500 définitions et photographies","description":"\u003cp\u003eDe \"à coeur\" à \"Ziste\", plus de 1500 termes culinaires expliqués.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDes pages techniques illustrées pour maîtriser les préparations de base, salées et sucrées : sauce béarnaise, demie-glace de veau, fond blanc de volaille, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à choux...\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDes index thématiques : gestes, cuissons, découpes, ustensiles, etc. pour se repérer aisément dans l'ouvrage.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eCet ouvrage est un véritable outil pour connaître et comprendre le vocabulaire culinaire que l'on soit professionnel ou simple amateur féru de gadtronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette Pratique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52027668627792,"sku":"PAP9782011775993","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782011775993_1_75.jpg?v=1757569427","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/le-lexique-culinaire-ferrandi-tout-le-vocabulaire-de-la-cuisine-et-de-la-p-tisserie-de-a-z-expliqu-en-1500-d-finitions-et-photographies-9782011775993","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}