{"product_id":"le-murmure-du-vivant-60-patisseries-et-desserts-celebrant-la-nature-9791040123590","title":"Empreintes : Retour à la terre en 60 desserts accessibles","description":"Jessica Prealpato : une nouvelle grande cheffe pâtissière au catalogue, à l'écoute du vivant.\r\n\r\nUne graine, une fleur, un miel. Où naît l'inspiration pâtissière quand on aime\r\nla nature avant d'aimer le sucre ?\r\nUne crème fouettée au sureau, une tarte aux agrumes relevée d'un pesto, un chou coiffé de riz noir, quelle promesse porte ce territoire de partage ?\r\nJessica Prealpato respecte l'amertume d'un fruit, la fraîcheur d'une herbe sauvage, les notes délicates ou puissantes d'une épice, la friabilité offerte par une farine.\r\nDans cet ouvrage, elle propose 60 recettes accessibles : du Cheesecake fermier, melon et thym citron à la Tarte myrtilles et reine-des-prés.\r\nElle emprunte à la cuisine une façon d'imaginer, d'équilibrer, d'assaisonner gâteaux et desserts. Son geste prolonge celui de producteurs engagés, composant avec les traits irréguliers de la terre. Ainsi, vous êtes invités à rencontrer Nicolas Berger (torréfacteur de cacaos et chocolatier), Solenne Gréau Thevenet (agricultrice), Fabrice Gabriel (cueilleur) ou encore Thomas Deck (brasseur).\r\nEmpreintes : un beau-livre à l'écoute du vivant.","brand":"Éditions de la Martinière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52424336736592,"sku":"PAP9791040123590","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9791040123590_1_75.jpg?v=1777855975","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/le-murmure-du-vivant-60-patisseries-et-desserts-celebrant-la-nature-9791040123590","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}