{"product_id":"le-petit-volum-tome-5-techniques-et-pratiques-en-cuisine-l-essentiel-en-fiches-9782216151592","title":"Le petit volum Tome 5 : techniques et pratiques en cuisine ; l'essentiel en fiches","description":"\u003cp\u003e\u0026gt; Un livre pratique composé de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit toute les techniques et les pratiques en cuisine :- le lexique du cuisinier ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- hygiène et normes ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- diététique et équilibre alimentaire ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- les principales unités de mesure ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- découpage, façonnage et taillage des légumes ;  - les fiches techniques du cuisinier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u0026gt; Des fiches d'exercices pour s'entraîner et tester ses connaissances de manière ludique \u0026gt;  Un ouvrage  accessible à tous, qui s'adresse tant aux élèves de  CAP et Bac pro que le public adulte en reconversion\u003c\/p\u003e","brand":"Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52355773202768,"sku":"PAP9782216151592","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782216151592_1_75.jpg?v=1763454565","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/le-petit-volum-tome-5-techniques-et-pratiques-en-cuisine-l-essentiel-en-fiches-9782216151592","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}