{"product_id":"les-cuisines-de-la-critique-gastronomique","title":"Les cuisines de la critique gastronomique","description":"La france a inventé la grande cuisine moderne, le restaurant et le guide michelin.\r\n Cela date un peu et, depuis, la sauce est figée.  pourquoi notre critique gastronomique n'a-t-elle pas le rôle et la large place qu'ont, par exemple, les journalismes sportif et culturel? elle fait pâle figure face à celle de nos voisins qui ont développé un vrai journalisme gastronomique.  a travers son histoire, sa sémantique, ses nouvelles formes de communication ( festivals, blogs.  ), nos auteurs dressent un tableau très vivant de ce métier, qu'ils pratiquent depuis longtemps, et se posent à son sujet les questions fondamentales du journalisme.","brand":"Seuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753615503696,"sku":"PAP9782020985642","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782020985642_1_75.jpg?v=1718882907","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/les-cuisines-de-la-critique-gastronomique","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}