{"product_id":"physique-de-la-mati-re-molle-9782100760275","title":"Physique de la matière molle","description":"\u003cp\u003eCet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Dunod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52351546556752,"sku":"PAP9782100760275","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782100760275_1_75.jpg?v=1763379590","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/physique-de-la-mati-re-molle-9782100760275","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}