{"product_id":"quand-les-brasseries-se-racontent-9782226152114","title":"Quand les brasseries se racontent","description":"\u003cp\u003eUn voyage dans l'univers des \"  grandes brasseries \", quelles soient parisiennes (Flo, La Coupole, Bofinger, Terminus nord, Julien, Le Vaudeville, Le Boeuf sur le toit, Le Balzar) ou régionales : Flo Nancy, Flo Reims, Flo Metz, Flo Toulouse, Flo Nice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour chaque brasserie :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eun texte documentaire de Gilles de Bure relatant l'histoire de la brasserie ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eune chronique littéraire d' Éric Neuhoff dont la scène se déroule dans la brasserie ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eune recette : Raie au beurre fondu, Formidable Choucroute Paysanne, Bouillabaisse, Cassoulet, Curry d'agneau à l'Indienne, Nage de Saint-Jacques, Tagliatelles de légumes croquants au gingembre, Cocotte de joue de lotte à la Provençale, Escalope de foie gras aux pommes \u0026amp; raisins, Tartare de hareng et pommes roseval, Pain perdu de Kouglof, Glace caramel, Profiteroles au chocolat...\u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52554330243408,"sku":"PAP9782226152114","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782226152114_1_75.jpg?v=1768278863","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/quand-les-brasseries-se-racontent-9782226152114","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}