{"product_id":"sciences-appliqu-es-alimentation-microbiologie-hygi-ne-quipements-risques-professionnels-cap-cuisine-restaurant-manuel-9782216114177","title":"Sciences appliquées ; alimentation\/microbiologie\/hygiène\/équipements\/risques professionnels ; CAP cuisine restaurant ; manuel","description":"\u003cp\u003eCet ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque chapitre est construit autour de savoirs associés reliés à une compétence professionnelle présentée dans les référentiels des CAP Cuisine ou Restaurant :\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes 3 évaluations finales offrent une préparation au CCF.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes points forts de l'ouvrage :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; Une méthode inductive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; Les 4 domaines du référentiel sont traités de manière transversale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; De nombreux documents et illustrations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; 3 évaluations pour la préparation au CCF.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026gt; Un ouvrage en quadrichromie.\u003c\/p\u003e","brand":"Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52355922985296,"sku":"PAP9782216114177","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782216114177_1_75.jpg?v=1763458495","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/sciences-appliqu-es-alimentation-microbiologie-hygi-ne-quipements-risques-professionnels-cap-cuisine-restaurant-manuel-9782216114177","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}