{"product_id":"technologie-culinaire-bep-h-tellerie-livre-de-l-l-ve-9782216110988","title":"Technologie culinaire ; BEP hôtellerie ; livre de l'élève","description":"\u003cp\u003eCet ouvrage est destiné aux élèves préparant un bep métiers de la restauration et de l'hôtellerie. il couvre en un seul tome l'ensemble du référentiel. les pages sont détachables et à compléter par l'élève.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n \u003cp\u003eChacun des 55 chapitres est indépendant ; l'ouvrage peut donc être traité selon la progression choisie par le professeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes chapitres présentent une structure simple et attrayante pour l'élève.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- deux pages sont consacrées à la découverte des notions. des documents, des graphiques, des illustrations, des schémas accompagnés de questions favorisent le développement d'une méthode inductive. les élèves peuvent répondre sur le document.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- l'essentiel des notions découvertes est proposé en une seule page : la mémorisation par l'élève est facilitée par une présentation simple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- les applications offrent des activités attractives et ludiques pour vérifier l'acquisition des connaissances, et des exercices d'entraînement à l'examen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUn lexique en fin d'ouvrage permet aux élèves de vérifier les termes culinaires techniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Foucher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52355908075856,"sku":"PAP9782216110988","price":19.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0019\/1171\/7933\/files\/9782216110988_1_75.jpg?v=1763458206","url":"https:\/\/www.flashvideofilm.fr\/products\/technologie-culinaire-bep-h-tellerie-livre-de-l-l-ve-9782216110988","provider":"flash vidéo","version":"1.0","type":"link"}