Description
Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant le nouveau baccalauréat professionnel Cuisine ou Commercialisation et services en restauration.
Conformes au projet de nouveau référentiel, ils mettent les savoirs associés au service des compétences de chacun des pôles. Les chapitres des ouvrages présentent une structure simple et dynamique :- une situation professionnelle d'ouverture illustrée permet à l'élève d'entrer dans le thème du chapitre ;- lespages d'activités favorisent par une démarche inductive, l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et photos ;- la page Retenez l'essentiel ! permet l'appropriation des savoirs et facilite la révision ;- la page Entraînez-vous ! propose des exercices ludiques à partir de situations pratiques.- le lexique reprend les termes les plus importants à connaître.En fin d'ouvrage, des évaluations de synthèse.> Une page« ouverture sur la profession »offre à l'élève un regard sur l'actualité du métier.>Le lexique reprend les termes de sciences appliquées les plus importants à connaître.>4 évaluations de synthèse évaluent chacune l'acquisition de différentes parties du programme.LE CORRIGÉ fournis les solutions de toutes les activités et exercices.
Détails sur le produit
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Nous sommes livrés du mardi au samedi ce qui nous permet de vous envoyer vos commandes le plus rapidement possible.
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Les avantages de précommander :
- L'intérêt d'une précommande porte sur le fait qu'il offre la possibilité de réserver prioritairement un produit.
- Sachant que la plupart des produits sont édités à très peu d'exemplaires et / ou en éditions limitées, le fait de les précommander permet à nos éditeurs de fabriquer suffisamment d'exemplaires et d'éviter la rupture de stock et même l'annulation avant sa sortie nationale ou de proposer une nouvelle édition.
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