Guide Hachette made in France

Name: Guide Hachette made in France
Brand: Hachette Pratique
SKU: PAP9782013962780
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Hachette Pratique

Date de sortie 28/09/2016

Prix:

€24,90 EUR

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Nouvel opus dans la collection Guide Hachette : un ouvrage consacré à tous les produits de bouche, trésors de nos régions Poularde de Bresse, Moutarde de Bourgogne, Brioche vendéenne, Coppa de Corse, Huîtres de Cancale, Macaron de Saint-Emilion, Calisson d'Aix... Retrouvez toutes les informations sur les produits gastronomiques qui font l'identité de la France et qui garnissent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. 800 produits classés par famille et par type (les viandes, les poissons, les fruits et les légumes, les produits de la boulangerie, les fromages...). Pour chaque produit sont détaillés : histoire et origine, élaboration et production. Utilisation, accords gourmands. Un carnet des bonnes adresses et des bonnes filières pour se les procurer. Un guide indispensable pour comprendre ce que Made in France signifie en terme de gastronomie, comprendre ce que nous achetons et ce que nous consommons, connaître la composition et l'origine des produits.

NC

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Sachant que la plupart des produits sont édités à très peu d'exemplaires et / ou en éditions limitées, le fait de les précommander permet à nos éditeurs de fabriquer suffisamment d'exemplaires et d'éviter la rupture de stock et même l'annulation avant sa sortie nationale ou de proposer une nouvelle édition.
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