Description
Une version solide et luxueuse (couverture reliée, tranchefile, signet), une présentation modernisée pour ce livre de fond richement illustré qui, depuis plus de dix ans, initiie à la dégustation un public toujours renouvelé. Pour mémoire, le résumé :
- Les principes de la dégustation : vocabulaire, conditions, buts, techniques de l'analyse visuelle, olfactive, en bouche, dégustation par type et styles de vins (blancs, rouges, rosés, liquoreux, effervescents, vins doux naturels, vins jaunes), oxydation, réduction, défauts du vin.
- Petite école des cépages : études gustative et comparative de 24 cépages répandus (exemple : sauvignon et chardonnay).
- Petite école des terroirs : revue des appellations françaises montrant l'influence du terroir sur le goût du vin.
- Ouverture sur le monde : vins étrangers célèbres et emblématiques.
- La dégustation des eaux-de-vie.
Détails sur le produit
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- L'intérêt d'une précommande porte sur le fait qu'il offre la possibilité de réserver prioritairement un produit.
- Sachant que la plupart des produits sont édités à très peu d'exemplaires et / ou en éditions limitées, le fait de les précommander permet à nos éditeurs de fabriquer suffisamment d'exemplaires et d'éviter la rupture de stock et même l'annulation avant sa sortie nationale ou de proposer une nouvelle édition.
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