Description
Partez avec Guy Grossi à la découverte de ce paradis gastronomique qu'est l'Italie !
Tous les ingrédients qui font l'essence de la cuisine italienne - du parmesan au prosciutto, en passant par le vinaigre balsamique et la mozzarella - sont présentés dans cette bible qui brosse des portraits touchants et authentiques des artisans qui les produisent et dévoile les méthodes artisanales traditionnelles de production de ceux-ci, transmises de générations en générations.
Pour parfaire ce voyage, découvrez les 150 recettes de Guy Grossi, un des chefs italiens les plus réputés d'Australie : épaule de veau aux cèpes ; bresaola au gorgonzola, miel et fenouil ; tortellinis d'artichaut aux câpres, citron et huile d'olive, copeaux de polenta croustillante à la truffe ; panna cotta aux fraises et vinaigre balsamique, etc.
Love Italy est une célébration chaleureuse, authentique et gourmande du meilleur de la cuisine italienne et des artisans passionnés qui la font. Un must have !
Détails sur le produit
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